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食堂承包：酷暑季節注意飲食調節
酷暑季節容易胃口同乏力倦怠覺(jué)要避免種情況辦注意飲食調節 首先增加些苦味食物熱適吃些苦瓜、苦菜及啤酒、茶水、咖啡、等苦味食品僅能清除煩、醒腦提神增進(jìn)食欲、健脾利胃 其注意補充鹽維素營(yíng)養家建議：高溫季節每每補充點(diǎn)維素 B 1、 B 2、鈣等減少體內糖類(lèi)組織蛋白消耗益于健康吃些富含述營(yíng)養食物西瓜、黃瓜、番茄、豆類(lèi)及其制品、物肝腎、蝦皮或者飲用些汁等同專(zhuān)家提醒別忘補鉀暑汗隨汗液流失鉀離較使倦怠力、昏痛熱防止缺鉀效吃含鉀食物茶葉、新鮮蔬菜、水含鉀都比較 吃冷飲、喝飲料熱適吃些冷飲或飲料起定祛暑降溫作用雪糕、冰磚等用牛奶、蛋粉、糖等制食同理部飲料營(yíng)養價(jià)值高少飲 另外兩點(diǎn)要注意即講究飲食衛暑清補膳食現做現吃吃瓜要洗凈消毒做涼拌菜應加蒜泥醋既調味能殺菌增進(jìn)食欲熱清補、健脾、祛暑化濕原則應選擇具清淡滋陰功效食品比鴨肉、鯽魚(yú)、蝦、瘦肉、食用蕈類(lèi)（香菇、蘑菇、平菇、銀耳等）、薏米等進(jìn)食些綠豆粥、扁豆粥、荷葉粥、薄荷粥等解暑藥粥些均定驅暑津功效。
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